火爆大头菜
浏览 2.1万 · 收藏 77
将做法保存到手机
这是一道简单的家常下饭菜，看似简单又不那么简单，料汁的多少，火候的大小直接影响口味。我自认为调制的酱汁起到了关键作用。下面来跟大家分享一下。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把包菜手撕小块，用淡盐水泡半个小时（祛除农药等），捞出沥干备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
调料分别装碗（个人习惯，这样用时方便），调酱汁:糖一勺、醋一勺、海鲜酱油一勺半、耗油少许、盐适量。
-
最后一步
点击查看大图
将麻椒、八角凉油下锅，爆香后捞出。下姜、蒜、辣椒爆香后，下包菜，大火炒至断生后淋入酱汁，翻炒几下出锅即可。（我喜欢吃软一点，所以多炒一会儿）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
换个做法
火爆大头菜的相关分类
火爆大头菜的相关推荐
-
芦笋腊肉
838346人看过 -
鸡蛋炒香菜，一步搞定
28915人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
867163人看过 -
馄饨
13152人看过 -
韭菜饺子和山药云吞
97883人看过 -
菠菜鸡蛋汤
1933356人看过 -
#带着美食出去浪#杏鲍菇的神仙吃法，有烤箱就会做～烤杏鲍菇
137367人看过 -
想告诉全世界这个面片汤真的巨巨巨好吃!!
53148人看过 -
青萝卜墩
86020人看过 -
苦瓜炒鸡蛋
32454人看过 -
馄饨
62864人看过 -
素炒杏鲍菇 手撕杏鲍菇
87510人看过
