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凉拌芹菜豆腐干的做法

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凉拌芹菜豆腐干

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豆腐干吸水，所以要多放些调料

食材清单加入采购清单

豆腐干 3块

、

芹菜适量

、

老抽 8g

、

蒜 3瓣

、

小红辣椒 1个

、

海天味极鲜适量

、

香油适量

、

醋适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜市场豆腐买回来，切片，备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，两面煎炸豆腐干，变金黄后便可盛出
步骤3/6 点击查看大图
炸过的豆腐干放冷后切丝，也克放在冰箱中冷置放1晚，硬度更好口感更佳
步骤4/6 点击查看大图
摘好的芹菜让入热水焯一下，或热水中煮2分钟，根据个人口感喜欢生或熟把握时间，切段放入碗中
步骤5/6 点击查看大图
放入豆腐干丝，辣椒碎，蒜末。锅中热油浇到辣椒和蒜上，然后调入味极鲜、香油、醋等自己喜欢的调料
最后一步点击查看大图
拌匀开吃，后面我自己加了生菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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