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手擀菠菜面的做法

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手擀菠菜面

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30–60分钟 | 配菜(中级)

菠菜 200g

、

面粉 600g

、

盐 5g

、

豆腐 200g 100g

、

胡萝卜 50g

、

萝卜 50g

、

辣子面 50g

、

西红柿 100g

、

五花肉 200g

、

豆角 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高筋面粉500g,食盐3g,菠菜洗净，打碎成汁，菜汁合面，如图。
步骤2/8 点击查看大图
醒面10分钟，揉面，反复两三次。
步骤3/8 点击查看大图
擀面
步骤4/8 点击查看大图
做臊子
步骤5/8 点击查看大图
擀成0.3毫米的薄片，然后叠起，用刀切成细面条，然后锅内烧水，下面。
步骤6/8 点击查看大图
煮三分钟，捞起
步骤7/8 点击查看大图
臊子放面条上，醋，酱油，五香粉，鸡精，味精，辣子各适量。
最后一步点击查看大图
热油烧上，泼在辣子面上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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