超好吃的辣卤鸡爪
我是重口味,下面的辅料可根据个人口味减少
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步骤1/7
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这里是18只鸡爪,可以对半切开,吃的时候方便点
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步骤2/7
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冰糖少许;香料少许;花椒少许;辣椒对半剪,这个量我自己还好,家人会觉得有点辣,可以适量减少;
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步骤3/7
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热水煮至沸腾,过水1、2分钟捞出
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步骤4/7
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干锅放油,放冰糖炒化
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步骤5/7
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把鸡爪倒入翻炒至微黄
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步骤6/7
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放花椒、辣椒、香料炒几下;加水淹住鸡爪,再倒入自家卤翻一下就可以了。中间再翻一下,让上面的鸡爪也能入味。
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最后一步
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可以出锅啦!哈哈,色泽还是不错的。tpis:不用把水全部收干,不然到后面会有点咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
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