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超好吃的辣卤鸡爪的做法

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超好吃的辣卤鸡爪

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我是重口味，下面的辅料可根据个人口味减少

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切墩(初级)

鸡爪 18个

、

冰糖少许

、

辣椒适量

、

自家卤 1包

、

花椒少许

、

香料少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这里是18只鸡爪，可以对半切开，吃的时候方便点
步骤2/7 点击查看大图
冰糖少许；香料少许；花椒少许；辣椒对半剪，这个量我自己还好，家人会觉得有点辣，可以适量减少；
步骤3/7 点击查看大图
热水煮至沸腾，过水1、2分钟捞出
步骤4/7 点击查看大图
干锅放油，放冰糖炒化
步骤5/7 点击查看大图
把鸡爪倒入翻炒至微黄
步骤6/7 点击查看大图
放花椒、辣椒、香料炒几下；加水淹住鸡爪，再倒入自家卤翻一下就可以了。中间再翻一下，让上面的鸡爪也能入味。
最后一步点击查看大图
可以出锅啦！哈哈，色泽还是不错的。tpis：不用把水全部收干，不然到后面会有点咸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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