传统东坡肉
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步骤1/6
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五花肉焯水，切块。
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步骤2/6
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葱丝，姜片铺在锅底（一定要砂锅，切记切记。）
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步骤3/6
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用烹调用黄酒做东坡肉口感不好，所以用这个。
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步骤4/6
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两碗黄酒，要没过肉。
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步骤5/6
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半碗老抽。李锦记上色比较完美。
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最后一步
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放冰糖，大火煮开后，改小火慢炖两个小时。最后上蒸锅再蒸15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-15
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