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卡蹦藕丁的做法

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卡蹦藕丁

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为了自己的身体开始尝试各种花样的素食，也跟嘴巴叫嚣了很久的胃一个新的体验。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕一节

、

干辣椒 3个

、

生姜 1片

、

生抽 1汤匙

、

盐适量

、

植物油适量

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原材料：莲藕一节（莲藕去皮），青椒一个（去瓤），姜一片，红辣椒3个
步骤2/6 点击查看大图
莲藕切丁，开火，备一些水放点盐烧开，把切好的藕丁放入锅内，焯水3分钟。捞出放入冷水过凉备用（喜欢吃脆脆口感的就过冷水，喜欢面一些口感的就不用过冷水，根据自己口味调整）。
步骤3/6 点击查看大图
青椒（大小跟小手指节就好），红辣椒，姜片，都切丁
步骤4/6 点击查看大图
锅里放点油，（青红）辣椒和姜末煸炒出香味
步骤5/6 点击查看大图
之后放入焯过水的藕丁，继续翻炒。放盐，生抽，翻炒片刻即可。
最后一步点击查看大图
出锅，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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