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黑芝麻蛋卷的做法

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黑芝麻蛋卷

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一直很喜欢吃蛋卷，之前用平底锅做了一次蛋卷，做出来不薄也不脆，就下手买了蛋卷机，果然蛋卷机做出来的是又薄又脆又好吃呀！加了一点黑芝麻，更加香了！

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" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 4个（200克）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白砂糖 70克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米油 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 低筋面粉 100克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑芝麻 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 柠檬汁 5滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋加入白砂糖，搅拌均匀
步骤2/10 点击查看大图
加入盐，玉米油，柠檬汁，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌成面糊
步骤4/10 点击查看大图
加入黑芝麻搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
将蛋卷机用小火预热2分钟，倒入蛋卷糊，不要太多哦，做两次就知道放多少了
步骤6/10 点击查看大图
压紧，一直用小火煎，一面30秒左右，翻面再煎30秒
步骤7/10 点击查看大图
待蛋卷有点微黄时就可以卷起了
步骤8/10 点击查看大图
一定要马上卷起，不然很快会脆的，将蛋卷棒放在煎好的蛋卷上，带上手套快速卷起就ok
步骤9/10 点击查看大图
冷却后密封保存，非常脆
最后一步点击查看大图
太好吃啦，一次成功

小贴士

做蛋卷有点费时间，不能急，要慢慢来。喜欢吃黑芝麻的可以多加一点，也可以换成白芝麻。做蛋卷全程用小火，火太大会煎焦的！没有蛋卷棒，可以用筷子，只要是细长的棒类都可以！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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