顺家私房菜——肉末蒸豆腐
快手菜,方便简单但是特别好吃!!而且基本不用管,所以特别适合宴客的一道菜。来嘛来嘛!学起来!
-
步骤1/9
点击查看大图
嫩豆腐洗净,从中切一刀。
-
步骤2/9
点击查看大图
切0.5厘米左右的片。
-
步骤3/9
点击查看大图
全部码入盘中。
-
步骤4/9
点击查看大图
热锅冷油小火,炒郫县豆瓣酱,炒出红油。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入肉馅,肉馅已经调味打水好了,加了鸡蛋,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐糖,葱姜。具体调味打水的方法参考我的酸菜猪肉水饺和猪肉小馄饨。
-
步骤6/9
点击查看大图
肉馅炒散。
-
步骤7/9
点击查看大图
炒好的肉馅铺豆腐上,上锅大火蒸八分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅撒点葱花!!
-
最后一步
点击查看大图
来一口不?
炒肉馅那步,也可以直接放未经调味的肉馅,加生抽老抽料酒蚝油盐糖翻炒。我这么做是因为做藕夹剩了点肉馅。嘿嘿
我在肉馅和豆腐之间铺了点榨菜。很鲜美的!!
上汽后八分钟哈,保持大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
肉末蒸豆腐的其他做法
肉末蒸豆腐的相关分类
肉末蒸豆腐的相关推荐
-
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1929274人看过 -
川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽
1726488人看过 -
白灼秋葵 #秋天怎么吃#
564757人看过 -
清爽解腻高颜值得神仙凉菜——皮蛋豆腐#一学就会快手菜#
175773人看过 -
味增三文鱼排豆腐汤
237407人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7151328人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5121283人看过 -
蒜香鸡翅
3281567人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
445623人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#糯米一口酥-巨简单劲好吃
187862人看过 -
德国纽伦堡香肠
196292人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25609907人看过