烧黄骨鱼
这种黄骨鱼刺少，肉又嫩滑。无论怎么做都很好吃,而黄骨鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。
-
步骤1/11
点击查看大图
将黄骨鱼处理干净，身上划上几刀，再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）
-
步骤2/11
点击查看大图
把所有材料洗净切好待用
-
步骤3/11
点击查看大图
碗里加入适量的生抽、料酒、白糖、淀粉、盐加大碗的水搅拌均匀备用
-
步骤4/11
点击查看大图
锅里倒入适量的油姜蒜下锅炒香
-
步骤5/11
点击查看大图
将鱼两面煎至金黄
-
步骤6/11
点击查看大图
加入适量的豆瓣酱
-
步骤7/11
点击查看大图
然后加入调好的料汁~（汁要差不多没过鱼）
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上盖子焖至5分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
把青红椒倒入稍焖一下
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入一些香菜即可出锅~
-
最后一步
点击查看大图
成品
黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
烧黄骨鱼的相关分类
烧黄骨鱼的相关推荐
-
#精致一人食#软烧黄骨鱼
24482人看过 -
西红柿炖牛腩
15547640人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74271764人看过 -
虾子
208017人看过 -
酸汤黄骨丁
448677人看过 -
一学就会的辣烧黄辣丁
3182100人看过 -
糖醋排骨
407189人看过 -
蒸黄骨鱼
89142人看过 -
黄骨鱼这样做简单易做, 肉质细嫩, 味道鲜美, 下饭下酒两相
150089人看过 -
糖醋排骨
36026344人看过 -
红烧黄骨鱼
163688人看过 -
青椒肉丝，这样炒太好吃了。
2027006人看过
