红烧三道鳞
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步骤1/9
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鱼洗净切成花刀
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步骤2/9
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葱切成段,蒜切成片,姜切成薄片
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步骤3/9
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锅中倒入适量的油,加热放入大料和花椒粒爆香,葱姜蒜倒入炒出香味
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步骤4/9
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把金黄酱倒入锅中炒出酱香味,
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步骤5/9
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炒好的底料加入适量的清水
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步骤6/9
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烧开后,
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步骤7/9
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放入鱼,开始炖制,先大火烧开,炖10分钟转小火再炖制15分钟左右即可,可以根据汤的多少来调整时间
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步骤8/9
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香菜切成末
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最后一步
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把鱼捞出放在盘子里,淀粉用水调匀,锅中汤汁烧开倒入淀粉汁,再次烧开,汤汁变得浓稠,淋在鱼上,把切好的香菜末放在鱼上就可以直接食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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