发面蛋饼包红豆
10.20 这是一个鸡蛋糖油发坨面 可烙可烤可填馅的故事……刚从海边遛弯回来，说实话脑袋瓜子还稍微有点懵，不要问我为啥大冷天的要去海边吹风，听起来就不太聪明……给个面子谢谢了
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步骤1/21
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拿温水或者温牛奶和点儿酵母，急着吃就多搁点儿酵母粉，不咋急就少搁点儿
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看情况往里磕鸡蛋，随便磕俩蛋都是爱你的形状（来人！）
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根据个人口味往里加白糖跟油，按说得使花生油，没有的话随便挑种自己喜欢的加也没事
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搅和匀了往里加面粉，边加边扒拉，瞅着里头没啥干面粉了
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上手揉成一坨光滑并且泛着油光的面团，稳住别方，揉差不多十来分钟就滑了（认真脸）
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步骤6/21
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盖个东西，扔暖和点儿的地方，发到差不多之前的两三倍那么大
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步骤7/21
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或者直接扔冰箱里头放一晚上，发到不知道是之前的几倍大（望天）
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步骤8/21
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挪到面板上
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步骤9/21
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认真的揉成外头光滑里头没气孔的正经面团
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可以揪成自己喜欢的大小，擀成薄皮，包上自己喜欢的馅
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比如这种，可方便的豆粥加糖滤水变低仿蜜红豆馅（大雾）
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步骤12/21
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温柔的摁扁，看心情撒几粒芝麻，扔到烧热的厚底锅里
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步骤13/21
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盖上盖，中小火烙到底黄面发
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步骤14/21
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想办法给它翻个面
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步骤15/21
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继续中小火烙熟就可以拿出来啦
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步骤16/21
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趁热掰开，软呼呼的，能闻到蛋香跟红豆的甜香
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步骤17/21
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也可以不放馅，擀好稍微一发再扔锅里烙，我估摸着用电饼铛也挺好
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步骤18/21
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来，张嘴～
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步骤19/21
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啊香是香，就是单吃有点干……
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步骤20/21
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配个牛奶啥的当早饭，成是不赖了～
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最后一步
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走了哟，明天见～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-20
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