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豆芽粉条炒鸡腿的做法

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豆芽粉条炒鸡腿

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这个菜成本10块钱，在菜场买的新鲜的两只鸡腿7块钱，2块钱的豆芽，粉条是家里现成的正宗地瓜粉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

黄豆芽适量

、

葱适量

、

姜适量

、

粉条适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆芽洗干净把根去掉，我不喜欢吃豆芽根。
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿剪成块，粉丝提前1个小时泡好，所有食材准备好。
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，先放几粒花椒爆香，接着放入葱、姜、鸡腿，中大火炒香，把鸡肉里的水分煸炒干，鸡肉的香味才能出来。
步骤4/9 点击查看大图
一定要把葱段挑出扔掉，不然有烂葱味。
步骤5/9 点击查看大图
放适量生抽或者黄豆酱油，炒香。
步骤6/9 点击查看大图
小奶锅水烧开，把泡好的粉条煮熟。
步骤7/9 点击查看大图
炒锅继续放入豆芽、盐，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
粉条煮熟捞出放入炒锅和豆芽一起加入少量水炖个3、4分钟，入味即可出锅。
最后一步点击查看大图
配米饭，配馒头，都是一个可口下饭的菜。

小贴士

这几天孩子咳嗽不能吃辣，所以没有放，其实放点辣椒或牛肉辣酱一起炒鸡会更下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

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