鲜肉饼
周末,打开窗帘,阳光撒满客厅,让人心生愉悦。美味前行中,记得带入爱....
-
步骤1/11
点击查看大图
和面,记得边搅,边加水。温水.温水.温水.
-
步骤2/11
点击查看大图
揉成面团,用保鲜膜包裹,醒面10分钟。
-
步骤3/11
点击查看大图
用10分钟时间准备肉沫、打蛋、将韭菜切碎。肉沫中放入少许盐、生抽、胡椒粉及淀粉。顺一个方向搅拌,增加其黏度及鲜嫩度。韭菜中放入盐小腌一会,并淋上热猪油。等待备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
继续揉面。不停揉,10分钟左右即可达到光滑程度哦!再将其进行包裹,再醒10分钟。就妥妥的了。
-
步骤5/11
点击查看大图
分成一个个小剂子,将其擀成圆皮。
-
步骤6/11
点击查看大图
找个小碗,将圆皮放入,加入韭菜,再放入3勺打散的蛋,0k,将口子封上。手法同做包子一样。
-
步骤7/11
点击查看大图
0k
-
步骤8/11
点击查看大图
丑得那面朝下,按平面饼就妥了。
-
步骤9/11
点击查看大图
煎制那面金黄就ok了。记得用平底锅哦!
-
步骤10/11
点击查看大图
做肉饼时,我选了大点的面团,塞入馅后,用擀面杖将它反复擀平,煎制金黄脆面,也甚是好吃。豆沙如法炮制哦!
-
最后一步
点击查看大图
完工。
1.韭菜容易出水,故用小碗兜着装,便于放蛋液。
2.煎饼时,记得选用平底锅!
3.和面时用温水,这样揉出来的面团更劲道。
4.记得享受你制作的过程。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
鲜肉饼的其他做法
鲜肉饼的相关分类
鲜肉饼的相关推荐
-
【烙饼和面·烙制技能】大放送
445408人看过 -
#旅行中的美味# 毛豆炒肉片
197816人看过 -
三鲜肉饼
43417人看过 -
简单家常小菜,胡萝卜土豆丝
54175人看过 -
冷吃杏鲍菇
87107人看过 -
青椒香干炒肉丝
1005115人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24598588人看过 -
#i上冬日 吃在e起#营养早餐生菜鸡蛋饼
186241人看过 -
#中秋团圆食味#平菇炒肉
613442人看过 -
黄瓜皮蛋汤
890848人看过 -
超美味的油焖大虾
22126387人看过 -
菠菜烙饼
194535人看过