福建小吃——五香卷
在学校吃了五香觉得好特别，每次吃一根都不过瘾，决定这次在家里自己也来做一做
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步骤1/6
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将五花肉，马蹄，葱头切碎 打入一个鸡蛋 倒入适量的地瓜粉 加入适量的盐、白糖、五香粉 搅拌均匀
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步骤2/6
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将豆皮边角切掉，铺平放在菜板上 加入肉沫小心地卷起来
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步骤3/6
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锅内放入一些葱叶段，再把做好的五香放入锅内
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步骤4/6
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水开后转中火大概蒸25分钟，这是蒸好后的样子，哈哈，有一条断掉了(这样就可以吃了)
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步骤5/6
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也可以等放凉后，放入锅中炸至金黄
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最后一步
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这是炸好后的样子，外酥里嫩，趁热吃最好
1.铺一层葱段是为了防止豆皮软后粘锅
2.放入五香时最好不要放太挤，留一点空隙，不然等起锅的时候容易粘在一起，豆皮会破掉
3.炸的时候用中火慢慢炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-21
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