拔丝地瓜（山药、芋头）
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步骤1/7
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红薯切一口大小的滚刀块（我家的红薯大，所以我写的量是一个，具体多少要按照自己想做多少来订）
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步骤2/7
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锅热倒油，油热倒红薯
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步骤3/7
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炸至金黄酥脆捞出
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步骤4/7
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把锅里的油倒出，留底油（残留的那些就够了，而且红薯上也还有油）
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步骤5/7
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放入白糖炒成糖浆（具体多少看红薯的量来定，多一些也没关系）
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步骤6/7
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放入红薯，翻炒均匀出锅。（我放的糖就比较少，很明显红薯都没被裹住）
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最后一步
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趁热吃，粘的话可以装一小碗凉开水，夹起来过下水就好了
其实在家自己做糖少一些就挺好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-22
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