牛肉炖土豆西红柿
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉洗净切成方块,西红柿洗净去子、去皮切块,土豆切块(嫌麻烦的话就直接把西红柿切块吧,没什么大不了,味道差不多的)
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步骤2/4
锅内倒少许油烧热后,放入牛肉、酱油、葱姜、料酒翻炒几下
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步骤3/4
加水没过牛肉,煮开后放入番茄(或番茄酱)加一汤匙醋
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最后一步
用文火炖20分钟,然后放入土豆接着炖10-20分钟,如果用高压锅炖至软烂即可出锅前加盐调味后即可出锅
小贴士
A.牛肉不要全瘦的,否则会很柴,可以告诉肉贩炖吃用
B.盐一定要后放,否则不容易炖烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-10
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