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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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觉得吃鱼聪明，就做了这道菜！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

带鱼 2条

、

葱 2根

、

姜 80克

、

胡椒粉 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

糖 3汤匙

、

醋 4汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干炸带鱼：带鱼洗净，料酒，适量盐葱蒜腌制10-15分钟。晾干裹面粉炸至金黄备用
步骤2/4 点击查看大图
下油锅炸两次
步骤3/4 点击查看大图
炸了两次的带鱼外酥里嫩
最后一步点击查看大图
熬汁：用适量炸带鱼的油翻炒番茄酱，加入糖醋汁，大火烧汁，期间请不停的翻勺防止糊锅，等汤汁稍显浓稠时放入炸好的带鱼翻炒上汁，最后根据汤汁浓稠喜好出锅装盘吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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