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超级下饭 紫苏肉末蒸茄子

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茄子的吃法很多，多数会以红烧为主，但是红烧烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失大。个人认为蒸茄子是最健康的，因为加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。再搭配芳香的紫苏叶，更是一道不可多得的养生菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 280g（1条）
、
猪肉 50g
、
紫苏叶 15g
、
大蒜 10g
、
猪肉调料：
、
盐 2g
、
鸡粉 2g
、
生抽 3ml
、
芡汁调料：
、
盐 2g
、
鸡粉 2g
、
生抽 4ml
、
老抽 2ml
、
淀粉 3g
、
清水 少许
、
香油 5ml
烹饪步骤
小贴士

1.茄子皮营养丰富，不要全部去掉。 2.材料份量：1-2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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