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胡萝卜小肉丸的做法

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胡萝卜小肉丸

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胡萝卜 1根

、

猪瘦肉 100克

、

葱一点

、

鸡蛋一个

、

盐一点点

、

生抽适量

、

面粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅是我昨天包馄饨剩下的，就不用拌肉馅了，你们就把调味料都放在肉馅里就可以啦
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜先切丝在切碎放在肉馅里（我没切碎，简直很糟糕，不好挤丸子，我又用辅食剪给剪碎的
步骤3/5 点击查看大图
起锅热油，稍微多点，准备好一碗清水，挤丸子的时候勺子沾一下水就不粘了，用虎口挤丸子都会吧，挤丸子的时候我没法拍照哦，油温五六成热就下丸子，然后小火炸，油太热不然丸子外面很快就糊了，里面还不熟
步骤4/5 点击查看大图
这是我把所有丸子都炸好后，一起倒进锅里进行了一次复炸，我觉的这样口感比较好（顺便炸了几个虾片
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

对了，我还稍微放了一点白糖，觉的能提提味道，仅供参考哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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