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酱口溜肉段的做法

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酱口溜肉段

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 400g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 50g

、

'淀粉 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 5ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 5g

、

米醋 2ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 5ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉切块，加料酒一个鸡蛋，淀粉抓糊。
步骤2/4 点击查看大图
锅中起油，5成热，筷子放锅里冒泡，肉下锅，赶紧弄开，要不容易成一坨。
步骤3/4 点击查看大图
定型之后，捞出，开大火，复炸1分钟，金黄色捞出
最后一步点击查看大图
锅中少许油，放糖，花椒，葱姜蒜，酱油，肉，辣椒段放入，马上加少许醋，爱吃酸多放，加盐，翻两下成出。我为了照相，耽误时间了，辣椒老了不好吃啦。亲，注意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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