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炸豆腐的做法

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炸豆腐

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豆腐从小吃到大，最爱吃的除了麻婆豆腐就是这道菜了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一个

、

盐适量

、

料酒 10g

、

蚝油 10g

、

青红椒少量

、

洋葱少量

、

大蒜一瓣

、

白糖适量

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐洗净切块。
步骤2/7 点击查看大图
6成油温下锅炸。
步骤3/7 点击查看大图
外面一层豆腐皮炸酥脆捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里留底油，下入切好的青红椒丝，蒜片，洋葱丝，炒香。
步骤5/7 点击查看大图
依次加入蚝油，料酒，酱油，盐，糖，味精，水。然后水淀粉勾芡。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入炸好的豆腐翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
关火出锅，最后洒点小葱花。香香的，下饭菜。

小贴士

1.加调料的时候关小火，不然粘锅哟！ 2.白糖少放一点点就是了，太甜不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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