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混酱猪肠粉

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iamyiiamyi

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。 所谓“混酱猪肠粉”就是放2种是双酱猪肠粉 3种以上是混酱猪肠粉 视个人喜好添加酱料~
食材清单 加入采购清单
猪肠粉 500g
、
芝麻油、蒜蓉辣椒酱、蚝油、鸡汁 适量
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

最后撒好芝麻把猪肠粉拌均匀更入味哦~ 据说正宗的混酱猪肠粉是用蒜蓉辣椒酱、芝麻酱、甜酱做的，我是家里有啥放啥，你们可以试试正宗的哈~ 简单又好吃哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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