笋尖蕃茄炒牛肉
没有预谋,纯粹是看食材随意搭配,按心❤走。
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步骤1/8
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横纹切薄片,尽最美观点哈,然后放入少许盐.生抽.鸡精.生姜.料酒.揉搓一下,然后裹上蛋清,滴上青油腌上半个时入味待用。
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步骤2/8
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切好配菜笋尖
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步骤3/8
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尖椒
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步骤4/8
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蕃茄
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步骤5/8
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热油下蒜蓉,姜片爆香
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步骤6/8
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加入配菜先炒,中途加入盐,生抽,蚝油成半成品,一边待用。
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步骤7/8
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同样,热油快炒牛肉,待牛肉转色时,将6备的好的配菜加入,加入小米椒,试味(需要再添生抽蚝油,由自己决定),最后薄勾芡,装盘。
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最后一步
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成品出来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
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