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全家人都爱的快手甜点—岩烧乳酪的做法

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全家人都爱的快手甜点—岩烧乳酪

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林育玮老师的方子，超级无敌好吃，我自己改了下形状，然后我觉得大家可以减半用量，我做的乳酪酱可以厚厚地涂完九片吐司。但是吃多了会高热量而且有点腻哦！

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切墩(初级)

黄油 100g

、

淡奶油 100g

、

白砂糖 30g

、

汉堡芝士片 7片

、

厚吐司片 9片

、

杏仁片 70g/依个人口味适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除吐司片和杏仁片以外的所有材料混合放进小锅，小火隔水加热搅拌至所有材料融化融合成糊状晾凉。
步骤2/8 点击查看大图
等待奶酪糊晾凉的时候将吐司片切成三角形。也可以直接就做方形的不切。
步骤3/8 点击查看大图
取两片吐司三角，将晾凉的奶酪糊涂抹在吐司表面合上。同时烤箱上火180、下火150预热烤箱。
步骤4/8 点击查看大图
顶面的奶酪糊涂层上均匀撒上杏仁片。
步骤5/8 点击查看大图
将制作好的面包片放上烤盘，烤制7-8分钟即可。
步骤6/8 点击查看大图
外脆内软，满口浓郁的岩烧乳酪就完成啦
步骤7/8 点击查看大图
咬起来口感不要太好啊
最后一步点击查看大图
杏仁片也香香的

小贴士

1.原配方是说上火180度下火120度但是我的烤箱不支持上下火温差设定超过30度，所以我调整为下火150度，也没差别。 2.这个配方的奶酪量太多，我每片面包涂的很厚，但是用完了几乎一整袋吐司才消耗掉酱。两个人都吃不完，可以把配方减半。 3.吐司可以不用切成三角形，直接吐司的正方形还好涂抹酱、好撒杏仁片一些。我是给自己找麻烦～ 4.吐司选择厚一些松软一些的，酱凉浓稠一些更好涂抹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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