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羊肉抓饭的做法

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羊肉抓饭

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30-60分钟

胡萝卜 1根

、

羊腿肉 1斤

、

大米 4杯

、

孜然适量

、

洋葱半个

、

盐适量

、

大蒜 1个

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉焯水，胡萝卜、洋葱切条
步骤2/10 点击查看大图
大米提前半小时泡上
步骤3/10 点击查看大图
油热倒入洋葱翻炒
步骤4/10 点击查看大图
洋葱变透明后加入羊肉翻炒
步骤5/10 点击查看大图
羊肉微黄后加入胡萝卜翻炒，加入少量盐
步骤6/10 点击查看大图
胡萝卜变软后，加入水，大火烧开，中火焖煮20分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
然后放入提前泡好的大米
步骤8/10 点击查看大图
然后放入一整颗大蒜，用筷子在米上插小孔，这样大米成熟均匀，（水量控制好，要不然容易糊锅），盖上锅盖焖煮20分钟
步骤9/10 点击查看大图
然后加人孜然翻炒均匀就可以啦
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香喷喷的羊肉抓饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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