红烧排骨
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步骤1/13
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排骨洗净,过水煮,撇去浮沫,煮几分钟,排骨捞起来,汤留着备用
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步骤2/13
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汤留着
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步骤3/13
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放油,炒姜
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步骤4/13
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放排骨,老抽
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步骤5/13
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放几颗冰糖
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步骤6/13
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放入之前的汤
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步骤7/13
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放入干的香料,盐
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步骤8/13
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开了以后,上深煮锅小火煮
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步骤9/13
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收汁
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步骤10/13
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放辣椒
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步骤11/13
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放入大蒜叶,出锅
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步骤12/13
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准备点泡菜,解油腻
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最后一步
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忘记了,为了色香味俱全,我都是青红椒各放一点
闷排骨的汤不能太少,不然闷不烂,也不入味,起锅的时候放点鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-24
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