戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备面糊。三个蛋黄➕油充分搅拌混合再➕牛奶混合，接着筛入面粉，一点点加，➕一次混匀一次。工具，手动打蛋器。手法，Z字型搅拌，避免产生面筋。
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步骤2/3
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打发蛋清。无水无油不锈钢盆，电动打蛋器打发。白砂糖分三次加入。最后打发至细腻
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最后一步
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烘烤。上下火140度，50分钟。Ending
小贴士
哈哈，就是照片太少，欢迎大家多提宝贵意见。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-24
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