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万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法

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万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵

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每年的11月1日是西方的万圣节，虽然不是我们的节日，但小朋友有了可以理直气壮吃糖果的理由了——不给糖果就捣蛋，为了迎合节日的氛围，做一款可爱的万圣节食物吧。

食材清单加入采购清单

小麦胚芽 90克

、

低筋面粉 20克

、

奶粉 20克

、

蛋白 60克

、

糖 50克

、

红豆沙 250克

、

黑芝麻 50克

、

巧克力适量

、

沙拉酱少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，
步骤3/16 点击查看大图
将蛋白加入混合粉中，
步骤4/16 点击查看大图
带上一次性手套将其和成团，
步骤5/16 点击查看大图
分成10克一个小球球，
步骤6/16 点击查看大图
红豆沙也分成10克一个小圆球，
步骤7/16 点击查看大图
将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，
步骤8/16 点击查看大图
将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，
步骤9/16 点击查看大图
将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻
步骤10/16 点击查看大图
把其放在烤盘里，再把剩余的都包好
步骤11/16 点击查看大图
烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，
步骤12/16 点击查看大图
巧克力隔水软化，
步骤13/16 点击查看大图
油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口
步骤14/16 点击查看大图
把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，
步骤15/16 点击查看大图
小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，
最后一步点击查看大图
按图把蜘蛛组装好，就完成了。

小贴士

如果黑芝麻不好粘到上面，可以在表面刷少许蛋液哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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