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芦蒿炒肉片

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真馜花

芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效。 芦蒿最宜清炒，要求旺火急就，除了少量油、盐外，不放任何佐料，这样才能把芦蒿的本味最大限度的烹烧出来。
食材清单 加入采购清单
肉片 100g
、
芦蒿 200g
、
盐 2g
、
酱油 5g
、
淀粉 1g
、
料酒 2g
、
老抽 少许
、
家乐热炒鲜露 5g
烹饪步骤
小贴士

这是一道快手菜，芦蒿不适宜炒太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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