红薯丝饼
朋友送了我一小袋富硒红薯， 平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢， 我想换换口味，将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单， 加入点盐调味； 加入点面粉混后即可。 平底锅放少许油， 将红薯丝按压成小饼平铺在锅中，不一会儿，香味就飘出，再翻面将另一面也煎至金黄，就可以品尝了，撕下一块，细细体会它的焦脆和香甜，幸福甜蜜在口中荡漾。。。
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步骤1/7
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准备好原材料；
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步骤2/7
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红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；
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步骤3/7
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再拌入面粉；
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步骤4/7
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如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；
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步骤5/7
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热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；
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步骤6/7
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中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
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最后一步
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可以开吃了。
1. 红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分；2.拌入面粉后如果过干可以加少许水， 千万不要加多了，避免红薯丝饼不易酥脆；3. 放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可， 这样煎出来的红薯丝饼更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-26
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