竹笋烧肉
家乡富产雷笋，笋可以说是我们这边的特色菜啦，从小爱吃笋，最好的做法还是要配肉，这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/22
点击查看大图
笋切小段（已经焯过水，鲜笋要先焯水）
-
步骤3/22
点击查看大图
猪肉切片
-
步骤4/22
点击查看大图
生姜切片、干辣椒洗净沥干，香葱切段
-
步骤5/22
点击查看大图
猪肉里加入一勺料酒
-
步骤6/22
点击查看大图
加入一勺生抽
-
步骤7/22
点击查看大图
加入半勺淀粉搅拌均匀腌制十分钟
-
步骤8/22
点击查看大图
锅中放入适量油，用的菜籽油，颜色比较深
-
步骤9/22
点击查看大图
倒入猪肉翻炒
-
步骤10/22
点击查看大图
猪肉出油后盛起备用
-
步骤11/22
点击查看大图
锅底留油，加入生姜和干辣椒翻炒
-
步骤12/22
点击查看大图
加入笋
-
步骤13/22
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤14/22
点击查看大图
加入猪肉继续翻炒
-
步骤15/22
点击查看大图
加入一勺老抽
-
步骤16/22
点击查看大图
一大勺蚝油
-
步骤17/22
点击查看大图
翻炒几下
-
步骤18/22
点击查看大图
加入一大碗开水小火慢炖
-
步骤19/22
点击查看大图
炖到汤汁收一半
-
步骤20/22
点击查看大图
加入适量盐
-
步骤21/22
点击查看大图
出锅前撒上香葱段即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-26
竹笋烧肉的其他做法
竹笋烧肉的相关分类
竹笋烧肉的相关推荐
-
#中秋节还可以这么过# 竹笋红烧肉
183483人看过 -
#旅行中的美味# 竹笋炒腊肠
155597人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌黄瓜
3593753人看过 -
超美味的油焖大虾
22170683人看过 -
红烧茄子
71730481人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6578334人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3747895人看过 -
油焖竹笋
704654人看过 -
竹笋烧肉
16558人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12026784人看过 -
竹笋肉丝
126361人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱，好吃不油腻
18577153人看过
