红烧牛肉
红烧牛肉是从小吃到大的一道家常菜,刚好家里有食材就做一下,我是比较随意怎么简单怎么烧吧!好吃就行了。吃不了还可以下个红烧牛肉面,牛肉粉丝什么的,适合我这种懒人的菜啊!
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步骤1/7
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牛肉在清水中浸泡2小时,洗去血水。
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步骤2/7
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切成3CM的小片。
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步骤3/7
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水中放花椒,牛肉,烧开水,去浮沫。
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步骤4/7
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高压锅内放生姜片,茴香,桂皮,牛肉,倒上适量料酒,生抽,少量的老抽。
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步骤5/7
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加盖,烧开后用小火压10分钟。记住时间不易久,不然肉就剩的少了。
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步骤6/7
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高压锅吹好后,可以试试味道,适当调味,放点冰糖,喜欢辣的可以放点辣椒,加盖收汁。
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最后一步
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出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
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