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香辣掌中宝的做法

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香辣掌中宝

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30-60分钟 | 配菜(中级)

掌中宝 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 10g

、

熟花生米一小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 芝麻 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜几片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜几瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱一小段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒一小把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽两勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 味精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
掌中宝加一勺盐
步骤2/13 点击查看大图
一勺糖
步骤3/13 点击查看大图
两勺葱姜料酒
步骤4/13 点击查看大图
拌匀后腌制一小时
步骤5/13 点击查看大图
生姜切片、葱斜切成段、蒜切瓣、干辣椒切段
步骤6/13 点击查看大图
锅中放油，放入掌中宝炒至发白
步骤7/13 点击查看大图
加入葱姜蒜，继续翻炒出香味
步骤8/13 点击查看大图
加入辣椒段，继续翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加一小把花椒翻炒
步骤10/13 点击查看大图
加一勺老抽、两勺生抽、放入适量糖、盐，味精，翻炒至掌中宝变金黄即可
步骤11/13 点击查看大图
加入花生米
步骤12/13 点击查看大图
加入熟芝麻
最后一步点击查看大图
看着就流口水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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