酸包菜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
水 2000ml
、
盐 100g
、
包菜 500g
、
白酒 10g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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这其实已经是泡好的酸菜，刚从酸菜坛取出来的。酸水需要提前用冷开水制作。
-
最后一步
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把酸泡菜切碎点，锅里放油，冒少许油烟时倒入切好的酸包菜，稍微翻炒后加入适量盐和红剁椒，再翻炒几下便可出锅。
小贴士
下锅不可翻炒太久，不然水分流失多就不爽脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-27
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