红烧猪蹄
超级美味,满满的胶原蛋白美容养颜又入味可口,值得一试
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步骤1/14
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食材准备:猪蹄一个洗净斩小块
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步骤2/14
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辅料:葱姜蒜,辣椒
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步骤3/14
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锅中热水烧开,猪蹄放进去煮3-5分钟
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步骤4/14
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红椒切段,大蒜和姜切片
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步骤5/14
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去除浮沫,装碗待用
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步骤6/14
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锅中放适量油烧热,葱姜蒜保险
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步骤7/14
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猪蹄放进去翻炒,加半汤匙生抽
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步骤8/14
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半汤匙老抽上色
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步骤9/14
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翻炒均匀加2g盐
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步骤10/14
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锅中加热水没过猪蹄,最好多加一点开水。加半汤匙料酒,葱打结,葱姜蒜、八角、辣椒一起放入
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步骤11/14
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焖至汤汁还有少许时放入白砂糖半汤匙,也可以用冰糖哦!翻炒均匀继续焖
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步骤12/14
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焖至猪蹄熟透即可开吃,此时猪蹄颜色也加深了
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步骤13/14
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装盘撒葱花即可
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最后一步
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超级美味哦,如果担心猪蹄不容易熟建议使用压力锅,或者水加多一点,不过炖猪蹄的时间确实有点长的哦,耐心点
加了辣椒口感更佳,喜欢加鸡精的可以来点调味;白糖可以换成冰糖哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
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