超软戚风开口笑杯子蛋糕
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步骤1/9
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材料合照。
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步骤2/9
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牛奶+15g白砂糖+玉米油拌匀，小火烧开一沸腾立即离火，小心轻晃至温度不烫手。
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步骤3/9
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筛入低粉加香草粉，拌匀。
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步骤4/9
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蛋清蛋黄分离，取蛋黄加入面糊，搅拌均匀后放冷藏室几分钟。
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步骤5/9
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蛋清滴入几滴柠檬汁然后分三次加入白砂糖，打发蛋白至干性
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步骤6/9
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取1/3蛋白霜混入蛋黄糊切拌均匀。
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步骤7/9
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蛋糕糊分装入纸杯，170度上下火25分钟即可开口笑。
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步骤8/9
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开口笑。
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最后一步
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成品。
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发布于 2017-10-28
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