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香草益力多纸杯蛋糕的做法

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香草益力多纸杯蛋糕

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周末，没有人约的大龄美少女。只能在家瞎折腾。很久没有玩烘培了。姊姊妹妹们～动起来吧。因为家里有老人家。所以，做了一个无油少糖的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

巧克力戚风蛋糕：

、

益力多 100ml

、

盐 1g

、

低粉 80g

、

蛋黄 3个

、

蛋白 4个

、

幼砂糖 50g

、

塔塔粉 1g

、

baking soda 2.5g

、

baking power 1g

、

香草少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋分不分开。其实没有差～对于杯子蛋糕来说。就要口感会差一些。没有那么绵绵的。
步骤2/8 点击查看大图
因为懒惰，所以没有过筛。把分称好。混合一下。除了塔塔粉。都在这个混合好。
步骤3/8 点击查看大图
把分离好的蛋糕倒入。搅拌至没有颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
混入益力多一只。
步骤5/8 点击查看大图
找一个无油无水的大碗。打发蛋白。中间加入塔塔粉。还有20克糖。
步骤6/8 点击查看大图
把混合好的的蛋白。倒入蛋黄糊。由下往上混合。滴点香草精。
步骤7/8 点击查看大图
之前记得预热好烤箱哦。烤箱根据不同的功率自己调整下温度和时间哦。我开了180度20分钟。上下火。
最后一步点击查看大图
因为益力多有很多糖。还是偏甜了呢。哈哈哈

小贴士

没有特别的。烤的时候，时不时去观察下。用牙签插入。可以干净拔出，就证明好了。喜欢表面颜色深的，多烤5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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