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青汁慕斯蛋糕的做法

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青汁慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

芒果泥适量

、

吉利丁 5g

、

青汁 1袋

、

温水适量

、

饼干碎 80g

、

黄油 40g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖适量

、

吉利丁片 15g

、

青汁粉 2袋

、

芒果泥适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
饼干碎+黄油搅拌均匀，放模具里压平冷藏半小时，吉利丁片泡软加牛奶，搅拌均匀，加芒果泥，接下来淡奶油打发，出现纹路
步骤2/5 点击查看大图
芒果泥加淡奶油，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
放冰箱2小时冷藏
步骤4/5 点击查看大图
2小时后做镜面，吉利丁片泡软+温水青汁芒果泥搅拌均匀，冷藏4小时
最后一步点击查看大图
用电吹风吹模具四周，脱模具，开切

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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