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胡萝卜牛肉丝的做法

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胡萝卜牛肉丝

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今天炖了莲藕排骨汤，可儿子说还要一个荤菜，于是去市场买了牛肉和胡萝卜回来，炒了这个菜，这样的搭配是很棒的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丝 200g

、

胡萝卜 3根

、

蚝油适量

、

料酒适量

、

玉米淀粉适量

、

小苏打一点点

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉切丝，用适量料酒、耗油、小苏打、玉米淀粉腌制半小时备用。
步骤2/3 点击查看大图
胡萝卜切丝，锅内加少许油。煸炒熟盛出备用。
最后一步点击查看大图
锅内用玉米油加热至七成热，倒入腌制好的牛肉翻炒至牛肉变色，然后将炒好的胡萝卜丝倒进去加入适量的盐翻炒均匀，这样就可以出锅啦。

小贴士

玉米油可以用其它油代替。可以加入少量的姜末，我省略了。如果有大葱也可以用点葱白。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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