甜橙蔓越莓戚风蛋糕8寸
甜橙的清香配上蔓越莓的甜美,这大概就是幸福的味道吧~
78克
80克
147克
1343
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋白分离,加柠檬汁和糖粉,用电动打蛋器高速打发到奶油状。可以拉出直立小尖尖,蛋白碗倒扣蛋白不流动,此为硬性发泡。这一步很重要,关系到蛋糕能否发起来。所以请不要偷懒,用心打发吧。
-
步骤2/7
点击查看大图
将打发的蛋白用铲子和蛋黄低筋面粉牛奶食用油蜂蜜及泡打粉混合。就像炒菜那样铲着拌匀,不要搅拌,以免消泡。
-
步骤3/7
点击查看大图
将蛋白和蛋黄液混合物倒入8寸蛋糕模具中
-
步骤4/7
点击查看大图
表面装点橙子(橙子要去掉橙子皮,否则会苦和涩口)还有蔓越莓花生碎
-
步骤5/7
点击查看大图
烤箱预热180度,将模具放入烤箱,烤箱调到160度,45分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
大概35分钟到时候放一碗水,增加蛋糕湿润的口感,不会觉得干。此时蛋糕上色已经可以了,可以盖上锡纸。温度调到180度,再烤10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出炉,在桌子上磕三下磕出底部热气,然后倒扣在两个大碗上散热,大概20到30分钟后脱模。不会踏腰不会缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-28
甜橙蔓越莓戚风蛋糕8寸的其他做法
甜橙蔓越莓戚风蛋糕8寸的相关分类
甜橙蔓越莓戚风蛋糕8寸的相关推荐
-
润肺止咳柠蜜川贝秋月梨
212820人看过 -
芝麻薄脆
225345人看过 -
#法式面包#经典浪漫的法式脆饼~普罗旺斯香草面包
157128人看过 -
香煎葱香花卷~
7811人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#纸杯蛋糕
111367人看过 -
红烧羊蹄子
9250人看过 -
凉拌腐竹
3612326人看过 -
红米寿司
2974289人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
298697人看过 -
不需要油炸的干煸四季豆
134610人看过 -
冰糖蜂蜜蒸梨(祛痰止咳)
144098人看过 -
圣诞小饼干
178960人看过