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烤箱版烤生蚝的做法

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烤箱版烤生蚝

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烤生蚝是用生蚝制作的一道沿海地区的特色小吃，其味道鲜美，深受大众喜欢。生蚝含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

生蚝 22只

、

大蒜 2头

、

味极鲜 80g

、

花生油适量

、

葱花三棵

、

小米辣 1个

、

胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
买来的生蚝撬开洗净，把肉分离出来洗干净再放回去
步骤2/15 点击查看大图
外壳刷洗一下
步骤3/15 点击查看大图
全部弄好后摆盘
步骤4/15 点击查看大图
蒜蓉和一个小米辣剁蓉，锅中烧油，把蒜蓉放锅里炒香，不断的翻炒避免粘锅，，微微金黄捞出装碗里
步骤5/15 点击查看大图
龙口粉丝提前开水泡软
步骤6/15 点击查看大图
放上些许蒜蓉
步骤7/15 点击查看大图
再摆上粉丝。
步骤8/15 点击查看大图
烤箱预热十分钟，再把生蚝放进去200度上下火，烤5分钟
步骤9/15 点击查看大图
五分钟后打开烤箱放入一张油纸，目的是避免烤的太干
步骤10/15 点击查看大图
调料汁，味极鲜，花生油，一点点胡椒粉，30毫升开水调均匀
步骤11/15 点击查看大图
生蚝总时间烤25分钟就可以出锅，然后淋上料汁即可食用！
步骤12/15 点击查看大图
哇
步骤13/15 点击查看大图
真的特别好吃，比烧烤店买得更好吃。个人口味，不喜勿喷
步骤14/15 点击查看大图
饭后来点水果，洗葡萄的方法我一直都是用玉米淀粉加盐浸泡30分钟再冲洗，水果就会特别干净。
最后一步点击查看大图
完了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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