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清蒸仔鸡的做法

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清蒸仔鸡

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还有200多天，就高考了，看着闺女每天晚上只睡5个来小时，我这当妈的除了鼓励外，只有搞好她的生活了！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

仔鸡 600克

、

食盐少量

、

姜片适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将仔鸡洗净，全身抹盐，姜片放到鸡肚里，放置20分钟，等待盐入味。
步骤2/4 点击查看大图
隔水蒸40分钟（我这是从乡下买的散养乡鸡，肉紧致些，所以时间要长点）
步骤3/4 点击查看大图
看鸡肉变色，用筷子插一下，熟了即可。
最后一步点击查看大图
撒上胡椒粉，就可以大功告成了！

小贴士

买2斤左右的仔鸡，（去毛、内脏后，大概只有1斤6两左右），这些大概一餐就能吃完，汤特别鲜，适合秋天补身体食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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