麻辣虾锅杂烩
买了德庄香辣虾蟹调料，兴冲冲的跑去买虾和金针菇，加上昨天的剩菜海带丝和茭白，做了家庭式麻辣香锅
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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就是这个调味料，虾仁是因为我不敢挑活虾线，所以先过水变色后才剥出来，敢处理活虾的汉子妹纸，直接处理完下油锅更香
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步骤3/8
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下油锅，爆香
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步骤4/8
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下虾，爆香，不一定处理成虾仁，可以油多一点，活虾直接下
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步骤5/8
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先把炒香的虾先盛出来，以免炒过熟，会硬掉
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步骤6/8
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加点油，金针菇下锅，加德庄辣酱，翻炒至变软
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步骤7/8
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再加虾仁，熟的海带，茭白，翻炒
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最后一步
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成了，起锅
懒惰的我不想一次处理太多生料，所以用了好多提前煮熟的菜，勤快的孩纸可以用现炒的食物，提前下油锅过一下，最后加酱一起翻炒就可以，比如花蛤，虾，螃蟹，牛肉片，海带，豆芽，娃娃菜……都可以，爱吃啥放啥，比外面的麻辣香锅卫生，味道又差不多，可以下饭，或者配酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-29
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