客家火炙娘酒煮鸡
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客家女子坐月子时用娘酒煮鸡补身体，所以客家人自出生起，就闻着黄酒煮鸡的味道，对黄酒有着很深的记忆。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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起油锅，把姜片爆炒一下
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步骤2/5
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把鸡炒至干身
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步骤3/5
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加水，把鸡块煮至全熟
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步骤4/5
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倒入火炙娘酒，煮开，即关火
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最后一步
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完美上台
小贴士
加酒后不要煮太久，不然会把酒都蒸发了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-29
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