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黄瓜拌木耳的做法

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黄瓜拌木耳

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食材清单加入采购清单

木耳 100克

、

黄瓜一根

、

大蒜一瓣

、

香葱 2根

、

盐 3克

、

味精 2克

、

糖 2克

、

生抽 5毫升

、

醋 10毫升

、

香油 2毫升

、

辣椒油 5毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木耳提前泡发好，择洗干净，黄瓜，香葱洗净。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜拍碎，切段。
步骤3/7 点击查看大图
木耳用开水烫一下，沥水晾凉，盛入盆中。
步骤4/7 点击查看大图
大蒜拍末，香葱切段。
步骤5/7 点击查看大图
黄瓜，葱段，蒜末入木耳盆中，加入一点胡萝卜丝点缀。依次加入盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油，香油。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛入盘中。

小贴士

凉拌菜，尽量选择小木耳，吃起来口感好。木耳用热水烫一下，不用凉水投凉，直接晾凉就可以。如果喜欢，加点芥末油，麻油味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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