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微波炉快手鱼香肉丝

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百吃不厌的经典下饭菜，不用开火，也不担心油烟，只要简单的几个步骤，就可以做出这道色香味俱全的鱼香肉丝，再也不用跑饭店啦~

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 200g

、

木耳丝 40g

、

青椒丝 50g

、

盐适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

红辣椒末适量

、

米醋 15ml

、

料酒 15ml

、

蚝油 15ml

、

生抽 10ml

、

白糖 8g

、

水淀粉 25ml

、

植物油 30ml

、

郫县豆瓣酱 15g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪里脊肉200g切丝，加入生抽10ml、料酒15ml、水淀粉15ml、盐适量，抓匀腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
碗中放入米醋15ml、白糖8g、水淀粉10ml、蚝油15ml、郫县豆瓣酱15g、盐适量，兑成芡汁备用
步骤3/5 点击查看大图
另取一个碗，放入适量姜末、蒜末、红辣椒末，加入植物油30ml，搅拌均匀，放入微波炉高火加热约1分钟，取出
步骤4/5 点击查看大图
再加入肉丝、木耳丝40g、青椒丝50g、芡汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，戳些小孔，放入微波炉高火加热3分钟
最后一步点击查看大图
取出，撒上葱花，搅拌下再放入微波炉高火加热3分钟，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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