双色牛扎糖
腰果仁裹在糖浆中与牛扎糖合体为特色之处,入口有嚼劲,口腔都是果仁的香味。为了孩子能吃到优质而且干净卫生的糖果,用最好的材料,黑芝麻都是经过自己手洗沥干水份,用小火炒至熟透,每个环节都是爱。
-
步骤1/13
点击查看大图
不粘锅里放小半碗水,将白沙糖化开,熬煮成糖浆,再加入麦芽糖,不停地搅拌,中小火进行。
-
步骤2/13
点击查看大图
糖浆煮至浓稠时就放入提前炸香了的腰果仁搅拌均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
盘子铺上一层油纸,把裹上糖浆的腰果仁摊平于油纸上,点缀少许黑芝麻粒。
-
步骤4/13
点击查看大图
腰果仁起锅后,把锅洗干净,将黄油化开,自用的是总统牌黄油。
-
步骤5/13
点击查看大图
黄油全化开后,放入棉花糖。
-
步骤6/13
点击查看大图
棉花糖遇热融化如图,就可加入奶粉搅拌,过程中必须小火。
-
步骤7/13
点击查看大图
再加入炒好的花生和黑芝麻。
-
步骤8/13
点击查看大图
搅拌均匀的黑芝麻花生牛扎糖摊平在腰果仁糖上合二为一。
-
步骤9/13
点击查看大图
晾凉后放入冷藏室五小时,凝固后倒扣在油纸盘上,切出来卖相美美哒。
-
步骤10/13
点击查看大图
成品图
-
步骤11/13
点击查看大图
自创的双色牛扎糖成品图完成。
-
步骤12/13
点击查看大图
制作方法相同的黑芝麻花生牛扎糖成品图。
-
最后一步
点击查看大图
包装着不粘手,孩子吃着方便。
在盘子上铺上油纸是为了防粘,制作时一定得用不粘锅,全程要耐心用小火控温。说实在的,冷藏定型切出来的牛扎糖外观好看,但这款双色牛扎糖切时可是费力活哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
双色牛扎糖的相关分类
双色牛扎糖的相关推荐
-
感冒体寒 姜汁软糖
82173人看过 -
草莓牛扎糖
26523人看过 -
法式牛扎糖-水饴版
287769人看过 -
花生牛轧糖(棉花糖版)
389453人看过 -
《给恋人的一百次味蕾邂逅》16 花生牛扎糖
84428人看过 -
法式水果软糖5种
113860人看过 -
花生糖(低糖版)
38319人看过 -
棉花版牛扎糖
11391人看过 -
云吞皮芋泥大白兔奶糖
15275人看过 -
冰糖雪梨棒棒糖
1151767人看过 -
07法式软糖
38227人看过 -
花生核桃牛扎糖
11914人看过