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零失败的手撕包菜的做法

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零失败的手撕包菜

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饭馆里的手撕包菜这么好吃，究竟是怎么做的呢？其实，只要你掌握好酱汁的比例，也能做出零失败的手撕包菜哦～

食材清单加入采购清单

包菜半个

、

干辣椒三个

、

盐半勺

、

酱油两勺

、

米醋一勺

、

白砂糖少许

、

蒜头一粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
包菜洗净，用手撕成六厘米左右大小的片状。
步骤2/8 点击查看大图
蒜头剥开切成大粒。
步骤3/8 点击查看大图
干辣椒洗净切成段备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒油，比平时多一点即可。油热后放入蒜头爆香。
步骤5/8 点击查看大图
倒入包菜，中火翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
包菜炒至绵软，菜叶边上出现焦黄色时放入干辣椒翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
取小碗，倒入一勺米醋、两勺酱油、半勺盐、少许白砂糖调成酱汁。
最后一步点击查看大图
把酱汁倒入锅中，炒三分钟左右，包菜充分吸收酱汁就可以出锅了。

小贴士

酱汁中调料的比例是成功的关键哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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