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简单烙个饼（椒盐薄饼）的做法

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简单烙个饼（椒盐薄饼）

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烙这种薄饼一定要烫面才会好吃，外酥内软的椒盐薄饼，材料却最是简单不过了，而且也很容易上手。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

开水适量

、

盐，花椒粉，油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧壶开水来烫面，边倒水边用筷子搅拌成絮状。水慢慢少量的加，避免水太多面团过湿，如果湿了就再加面粉。
步骤2/9 点击查看大图
趁热揉成面团盖上盖子醒面30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
取出面团分成两份，案上撒面粉把它擀成薄面片。倒上油，撒上盐和花椒，用刷子刷开。
步骤4/9 点击查看大图
由下到上卷起再卷成团。
步骤5/9 点击查看大图
再次擀成电饼铛大小的薄饼面片。
步骤6/9 点击查看大图
预热好的电饼铛放油，把薄饼放入，刷些油在饼面上，盖上盖子烙饼。
步骤7/9 点击查看大图
2分钟后翻个面，烙至两面微黄就好了。
步骤8/9 点击查看大图
烙好的两个饼切块儿就可以吃了。
最后一步点击查看大图
薄饼层次分明，外脆内绵，椒盐味很香，超好吃哦。

小贴士

油不能太少，想饼酥脆，面上一定要刷油哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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