生日蛋糕
生日蛋糕
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步骤1/15
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将个5个鸡蛋分离蛋清蛋黄
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步骤2/15
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放入牛奶和油搅拌均匀
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步骤3/15
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面粉过筛
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步骤4/15
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划十字,不要过分的乱搅以免起筋。
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步骤5/15
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蛋黄糊好了,放至旁边。
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步骤6/15
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打发蛋白,分三次加入白砂糖。
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步骤7/15
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打发至蛋白可以立起筷子,或者将打蛋器提起不落下是这个状态就行。
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步骤8/15
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分三次加入打好的蛋白,上下翻拌,翻拌均匀,速度要快以免消泡。
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步骤9/15
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倒入八寸模具里,轻震几下,把里面小气泡排出。
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步骤10/15
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放入烤箱,前20分钟温度低点150度,根据烤箱情况来烤,后20分钟170度。
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步骤11/15
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烤好了,将蛋糕倒放冷却,即可取出。
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步骤12/15
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打发奶油。
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步骤13/15
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把蛋糕切成两块,中间放水果奶油。
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步骤14/15
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盖好上面一层,均匀抹奶油。
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最后一步
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放水果即可。美味蛋糕就好了。
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发布于 2017-10-31
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